Spaghettoni à l'Emincé de dinde et aux aubergines
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Ingrédients
- 400 g. de spaghettoni
- 350 g. d'escalope de dinde
- 200 g. d'aubergines
- 100 g. de crème fraîche
- 3 c. à soupe d'huile d'olives
- Sel
- Poivre
- Origan
- Persil haché
Recette
- Couper la dinde en morceaux et faire revenir dans l'huile. Faire dorer. Ajouter la crème, le persil, le sel et le poivre en laissant cuire encore pendant 5 minutes.
- Couper les aubergines en morceaux et rajouter à la dinde. Faire cuire à feu vif pendant 3 minutes, sans cesser de mélanger.
- Faire cuire les spaghettonis et servir avec les aubergines et origan.
Commentaires
- (4 étoiles)