Gâteau aux framboises
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Ingrédients
- 150 g de farine
- 175 g de sucre
- 100 g (2 dl) de framboises surgelées
- 2 oeufs
- 50 de beurre
- 1 zeste de citron bio ou non traité
- Sucre glace pour décorer
Recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.
- Beurrer et fariner votre moule, puis y verser la pâte. Répartir harmonieusement les framboises par dessus. Trancher finement le beurre, par exemple à l’aide d’un coupe fromage, puis répartir sur les framboises. Enfourner au milieu du four pour 25 minutes.
- Laisser le gâteau refroidir, puis saupoudrer de sucre glace pour servir.
Commentaires
- Attention à ne pas doubler les proportions pour avoir un gâteau plus gros; cela fera une pâte indigeste. Bien respecter les proportions.