Saumon au gingembre et vinaigre balsamique: Difference between revisions
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* | * Incorporer le curry, le jus de citron vert, la cassonade, le lait de coco et laisser mijoter pendant 5 minutes. | ||
* Ajouter les crevettes, les pétoncles (ou les coquilles St Jacques), les asperges, la coriandre, le sel et cuire jusqu'à ce que les fruits de mer soient opaques, environ 4 à 5 minutes. | |||
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Revision as of 14:56, 3 May 2015
Ingrédients
- Saumon (1kg), découpé en filets
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 3 c. à soupe de sauce soya
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 3 c. à soupe de miel
- 1 grosse gousse d'ail
- 2 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 1/4 c. à soupe de piment rouge en flocons
- 1/4 c. à soupe de gros sel
- 2 oignons verts
Recette
- Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Cuire le gingembre, l'ail et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 2 à 3 minutes.
- Incorporer le curry, le jus de citron vert, la cassonade, le lait de coco et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Ajouter les crevettes, les pétoncles (ou les coquilles St Jacques), les asperges, la coriandre, le sel et cuire jusqu'à ce que les fruits de mer soient opaques, environ 4 à 5 minutes.
Commentaires
- (4 étoiles)