Saumon au gingembre et vinaigre balsamique

Ingrédients

• Saumon (1kg), découpé en filets
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe d'huile de sésame
• 3 c. à soupe de sauce soya
• 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 3 c. à soupe de miel
• 1 grosse gousse d'ail
• 2 c. à soupe de gingembre frais râpé
• 1/4 c. à soupe de piment rouge en flocons
• 1/4 c. à soupe de gros sel
• 2 oignons verts

Recette

• Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Placer sur les filets de saumon, et mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.

• Préchauffer le four. Mettre à cuire sur du papier cuisson pendant 10 à 12 minutes (attention à ne pas faire cuire trop longtemps). Servir avec du riz (en ajoutant les restes de la marinade).

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