Tartiflette

Ingrédients

• 2,5 kg. de pommes de terre
• 500 g. de lardons
• 1 kg. de reblochon
• 4 oignons
• Crème fraîche

Recette

• Faire revenir les oignons dans une poële; faire cuire les lardons dans une poële en enlevant la graisse à la fin de la cuisson.

• Couper les pommes de terre en tranches et les faire cuire dans une casserole. Les disposer dans un grand plat; ajouter par dessus les oignons, le reblochon coupé en morceaux (il faut racler la croûte), et les lardons.

• Badigeonner de crème fraîche le tout, mélanger et mettre au four pendant une demi-heure à thermostat 6/7.

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