Poulet africain au lait de coco

Ingrédients

• Blancs de poulet
• 2 oignons
• Huile
• Pulpe de tomates
• Boite de lait de coco
• Ail
• Piment chili (ou mieux Paprika)
• 1/2 citrons verts
• Sel

Recette

• Couper les blancs de poulet. Les faire dorer dans l'huile, rajouter l'oignon coupé en rondelles.

• Rajouter la pulpe de tomates dans la poêle et faire cuire 5 à 10 minutes. Rajouter le lait de coco, l'ail, du piment chili, le sel et le jus de un ou deux citrons verts.

• Faire mijoter 30 minutes. Servir avec du riz.

Commentaires

Excellente recette.

• • • • • (5 étoiles)