Poivrons garnis

Ingrédients

• 5 poivrons(rouges ou verts, assez gros pour être garnis)
• 2 boîtes de thon avec de l'eau ou de l'huile
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 carotte finement découpée
• Petits piments (Chicharrones)
• 1 pomme de terre découpée en petits morceaux
• Fromage pour fondre
• 1 tomate en rondelles
• Oignons (facultatif)
• Laitue (facultatif)

Recette

• Bien laver et nettoyer les poivrons, enlever les graines à l'intérieur en les ouvrant par la partie supérieure.

• Bouillir les piments, la carotte et la pomme de terre ainsi que de la laitue en morceaux. La carotte met longtemps à cuire. Vers la fin, rajouter les poivrons pour qu'ils cuisent également.

• Mélanger le thon avec les légumes et la mayonnaise. Couper le fromage en long pour obtenir des lamelles et les introduire dans les poivrons, ensuite les remplir avec les légumes et le thon, et couvrir avec une rondelle de tomate.

• Faire ensuite cuire au four les poivrons garnis.

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