Charlotte norvégienne

Ingrédients

• 30 biscuits Brossard
• 1 pot de confiture de myrtilles (450 g.) ou 400 g. de myrtilles fraiches
• 250 g. de creme fraiche épaisse
• 1/2 verre d'eau
• 3 c. à soupe de liqueur de cassis
• Crème Chantilly
• Violettes ou myrtilles en sucre (décoration)

Recette

• Tapisser le fond et les bords d'un moule à manqué (de 18 cm. de diamètre) des biscuits trempés rapidement dans le mélange d'eau et de liqueur de cassis. Garnir en alternant une couche de crème fraiche avec des myrtilles puis une couche de biscuits.

• Terminer par une couche de biscuits, puis mettre 12h au réfrigérateur avec un poids dessus.

• Démouler et décorer (crème Chantilly, etc).

Commentaires

Bonne recette.

• • • (3 étoiles)