Sauté de porc à la moutarde
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Ingrédients
- 1,2 kg. de sauté de porc
- 1 gros oignon émincé
- Moutarde forte
- Un bol d'eau froide
- Sel
- Poivre
- Persil
- Laurier
- Thym
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de crème fraiche
Recette
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de porc. Ajouter l'oignon et l'ail pressé. Lorsque le fond de la cocotte a bruni saler et poivrer, rajouter les épices.
- Diluer une grosse cuillère de moutarde dans le bol d'eau, verser sur la viande et faire cuire 40 mn à deu doux.
- A la fin de la cuisson ajouter un peu de crème fraice et attendre encore 5 minutes.
Commentaires
Bonne recette.
- (3 étoiles)