Macaronis à la viande gratinés

Ingrédients

• 1.5 à 2 kgs de poulpe (gros de préférence, attention à vraiment acheter en grande quantité car les poulpes réduisent beaucoup à la cuisson)
• 4 gousses d'ail
• 15 grains de poivre noir entier
• Gros sel
• Feuilles de laurier
• Paprika
• Huilde d'olive
• Pommes de terre

Recette

• Dans un grand poêlon, fondre le beurre et faire revenir les oignons. Ajouter la viande, saler et poivrer et cuire complètement.

• Ajouter les tomates, la boîte de soupe, le jus de légumes, la cassonade et le basilic, mijoter à feu doux. Pendant ce temps cuire à demi le macaroni long, la cuisson se complètera au four.

• Mêler les macaroni et la préparation de viande dans un plat allant au four (type plat à lasagnes). Sur le dessus, placer le fromage coupé en tranches minces. Mettre au four à 190°C, environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

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