Crêpes

Ingrédients (20 crêpes)

• 250 g. de farine
• 4 oeufs
• 1/2 l. lait
• pincée de sel
• une cuillérée à soupe d'huile

Recette

• Mélanger la farine, les oeufs, le lait, l'huile et le sel. Ensuite laisser reposer la pâte au frais (réfrigérateur) entre 8 et 12 heures.

• Puis faire les crêpes: rajouter si besoin du lait dans la pâte, sans trop diluer toutefois. Il faut beurrer la poêle toutes les 5 crêpes environ et utiliser une crêpière.

Commentaires

• • • • (4 étoiles)