Clafoutis à la rhubarbe: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(New page: == Ingrédients == * 700-800 g. de rhubarbe * 250 g. de sucre * 80 g. de farine * 20 cl. de lait * 15 g. de crème fraîche * Pincée de sel == Recette == * Laver la rhubarbe et la coup...) |
mNo edit summary |
||
| Line 3: | Line 3: | ||
* 700-800 g. de rhubarbe | * 700-800 g. de rhubarbe | ||
* 250 g. de sucre | * 250 g. de sucre | ||
* 3 oeufs | |||
* 80 g. de farine | * 80 g. de farine | ||
* 20 cl. de lait | * 20 cl. de lait | ||
Latest revision as of 12:39, 6 September 2009
Ingrédients
- 700-800 g. de rhubarbe
- 250 g. de sucre
- 3 oeufs
- 80 g. de farine
- 20 cl. de lait
- 15 g. de crème fraîche
- Pincée de sel
Recette
- Laver la rhubarbe et la couper en petits morceaux (ne pas éplucher). Mettre à cuire dans une casserole sans eau (rajouter un peu de sucre).
- Dans un saladier mixer ensemble les oeufs, le sucre, la pincée de sel. Ajouter la farine et délayer avec le lait et la crème. Laisser reposer cet appareil une demi-heure avant cuisson. Attention à ce que ce ne soit pas trop liquide.
- Beurrer un plat à clafoutis. Ajouter la rhubarbe (avec son jus) et la crème dedans, mélanger.
- Cuire 40 minutes à 220°. Servir tiède avec éventuellement un peu de sucre par dessus.
Commentaires
Excellent si bien réussi.
- (5 étoiles)