Gâteau au chocolat

Version 1

Ingrédients

• 250 g. de chocolat à croquer.
• 250 g. de farine.
• 250 g. de sucre roux.
• 200 g. de beurre.
• 5 oeufs (séparer jaunes et blancs).

Recette

• Dans une terrine, verser la farine et les jaunes d'oeuf. Tourner. Ajouter le beurre fondu (au micro-ondes). Tourner.

• Ajouter le sucre et le chocolat fondu bien onctueux (le faire fondre dans une casserole avec un peu d'eau). Tourner. Enfin, monter les blancs en neige et les ajouter au mélange refroidi.

• Faire cuire pendant 35 mn. à 5/6 (180-200 degrés). (Note: bien plus que 35 mn. sont nécessaires. En fait, 45/50 mn.)

Version 2

Ingrédients

• 400 g. de chocolat à croquer.
• 150 g. de farine.
• 275 g. de sucre roux.
• 300 g. de beurre.
• 5 oeufs.

Recette

• Dans une terrine, mélanger le beurre et le sucre. Puis mélanger les oeufs un à un en alternant avec de la farine.

• Ajouter le chocolat fondu bien onctueux (le faire fondre dans une casserole avec un peu d'eau). Tourner.

• Faire cuire pendant 40 mn. à 5/6 (180-200 degrés).