Gâteau au chocolat: Difference between revisions
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* Ajouter le sucre et le chocolat fondu bien onctueux (le faire fondre dans une casserole avec un peu d'eau). Tourner. Enfin, monter les blancs en neige et les ajouter au mélange refroidi. | * Ajouter le sucre et le chocolat fondu bien onctueux (le faire fondre dans une casserole avec un peu d'eau). Tourner. Enfin, monter les blancs en neige et les ajouter au mélange refroidi. | ||
* Faire cuire pendant 35 mn. à 5/6. (Note: bien plus que 35 mn. sont nécessaires. En fait, 45/50 mn.) | * Faire cuire pendant 35 mn. à 5/6 (180-200 degrés). (Note: bien plus que 35 mn. sont nécessaires. En fait, 45/50 mn.) | ||
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Latest revision as of 15:46, 30 November 2008
Ingrédients
- 250 g. de chocolat à croquer.
- 250 g. de farine.
- 250 g. de sucre roux.
- 200 g. de beurre.
- 5 oeufs (séparer jaunes et blancs).
Recette
- Dans une terrine, verser la farine et les jaunes d'oeuf. Tourner. Ajouter le beurre fondu (au micro-ondes). Tourner.
- Ajouter le sucre et le chocolat fondu bien onctueux (le faire fondre dans une casserole avec un peu d'eau). Tourner. Enfin, monter les blancs en neige et les ajouter au mélange refroidi.
- Faire cuire pendant 35 mn. à 5/6 (180-200 degrés). (Note: bien plus que 35 mn. sont nécessaires. En fait, 45/50 mn.)