Salade pirate des caraïbes: Difference between revisions
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Une bonne salade, malheureusement un peu salée: ne surtout pas rajouter de sel! | Une bonne salade, malheureusement un peu salée: ne surtout pas rajouter de sel! | ||
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Latest revision as of 12:54, 4 August 2013
Recette pour 2-3 personnes
Ingrédients
- Tranches de viande fumée des grisons
- 3 oeufs durs
- Grand concombre
- Oignons (un gros ou 3 petits)
- Piment rouge (un peu)
- Jus de citrons verts
- 5 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
- Optionnel: rhum (un tout petit peu)
Recette
- Epépiner le concombre, découpez-le en lanières.
- Sur feu vif dans un wok, faites griller les tranches de viande fumée. Arroser éventuellement de rhum, flamber. Je préfère sans rhum.
- Mélanger le concombre égoutté et l'oignon, les oeufs durs coupés en tranches et les morceaux de viande.
- Saupoudrer de jus de citron et de piment.
Commentaires
Une bonne salade, malheureusement un peu salée: ne surtout pas rajouter de sel!
- (3 étoiles)