Salade de crevettes et crabe: Difference between revisions
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Latest revision as of 22:02, 23 November 2013
Ingrédients
Salade
- Laitue
- Chair de crabe
- Crevettes
- 1 pamplemousse rose (ou une moitié)
Vinaigrette
- Une cuillère à soupe de moutarde
- Une cuillère à café de curry
- 3 cuillères a soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- Une cuillère à soupe d'huile de tournesol
Recette
- Préparer les laitues pour obtenir les plus belles feuilles. Extraire la pulpe du pamplemousse à l'aide d'un petite cuillère et la placer dans un saladier.
- Ajouter la chair de crabe en rondelles (si il s'agissait de batonnets), les crevettes et les feuilles de laitue. Assaisonner avec la vinaigrette et servir.
Commentaires
- Suggestion d'accompagnement: toasts au tarama
- (3 étoiles)