Sauté de porc à la moutarde

Ingrédients

• 1,2 kg. de sauté de porc
• 1 gros oignon émincé
• Moutarde forte
• Un bol d'eau froide
• Sel
• Poivre
• Persil
• Laurier
• Thym
• 1 gousse d'ail
• 10 cl de crème fraiche

Recette

• Dans une cocotte faire dorer les morceaux de porc. Ajouter l'oignon et l'ail pressé. Lorsque le fond de la cocotte a bruni saler et poivrer, rajouter les épices.

• Diluer une grosse cuillère de moutarde dans le bol d'eau, verser sur la viande et faire cuire 40 mn à deu doux.

• A la fin de la cuisson ajouter un peu de crème fraice et attendre encore 5 minutes.

Commentaires

Bonne recette.

• • • (3 étoiles)