Macaronis à la viande gratinés: Difference between revisions

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* 1.5 à 2 kgs de poulpe (gros de préférence, attention à vraiment acheter en grande quantité car les poulpes réduisent beaucoup à la cuisson)
* 500 g. de boeuf haché mi-maigre
* 4 gousses d'ail
* 2 oignons émincés
* 15 grains de poivre noir entier
* 20 g. de beurre
* Gros sel
* Sel
* Feuilles de laurier
* Poivre
* Paprika
* 1 conserve de tomates, en dés
* Huilde d'olive
* 1 conserve de pulpe de tomates
* Pommes de terre
* 250 ml de jus de légumes
* 15 g. cassonade
* 2 cuillerées à soupe de basilic
* 500 g. de macaronis longs
* 400 g. de fromage cheddar jaune


= Recette =
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Latest revision as of 19:58, 8 February 2011

Ingrédients

  • 500 g. de boeuf haché mi-maigre
  • 2 oignons émincés
  • 20 g. de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • 1 conserve de tomates, en dés
  • 1 conserve de pulpe de tomates
  • 250 ml de jus de légumes
  • 15 g. cassonade
  • 2 cuillerées à soupe de basilic
  • 500 g. de macaronis longs
  • 400 g. de fromage cheddar jaune

Recette

  • Dans un grand poêlon, fondre le beurre et faire revenir les oignons. Ajouter la viande, saler et poivrer et cuire complètement.
  • Ajouter les tomates, la boîte de soupe, le jus de légumes, la cassonade et le basilic, mijoter à feu doux. Pendant ce temps cuire à demi le macaroni long, la cuisson se complètera au four.
  • Mêler les macaroni et la préparation de viande dans un plat allant au four (type plat à lasagnes). Sur le dessus, placer le fromage coupé en tranches minces. Mettre au four à 190°C, environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

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