Riz à la grecque

Ingrédients

• 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 grosse carotte râpée
• 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
• 1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron
• 3 c. à soupe (15 m) de persil frais haché
• 1,5 tasse (375 ml) de riz prêt en 5 minutes

Recette

• Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile de 2 à 3 minutes. Ajouter les carottes et bien mélanger pour faire revenir 2 autres minutes.

• Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Ajouter persil, le zeste de citron et le riz. Retirer du feu, mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes.

Commentaires

Bonne recette.

• • • (3 étoiles)