Crevettes chinoises sauce sucrée

Ingrédients

• Crevettes crues (grosses)
• Poivrons
• Ananas
• Maizena
• Huile
• Vin de riz (vodka)
• Gingembre
• Oignons
• Sauce tomate en boite
• Sucre
• Vinaigre Blanc
• Sel
• Stock Fish (morue séchée)

Recette

• Ecortiquer les crevettes et les couper en deux dans le sens de la longueur en laissant la queue. Ajouter du sel, du vin de riz, et les mettre dans la maizena. Faire frire dans l'huile et mettre de coté.

• Pour la sauce, faire revenir l'oignon et le gingembre dans un peu d'huile. Ajouter la sauce tomate, un peu de sucre et l'ananas. Ajouter le vinaigre blanc et le stock fish.

• Mettre les crevettes dans la sauce. Préparer les poivrons avec de l'huile (dans une poêle) et ajouter à la préparation.

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