Crêpes

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Ingrédients (20 crêpes)

  • 250 g. de farine
  • 4 oeufs
  • 1/2 l. lait
  • pincée de sel
  • une cuillérée à soupe d'huile

Recette

  • Mélanger la farine, les oeufs, le lait, l'huile et le sel. Ensuite laisser reposer la pâte au frais (réfrigérateur) entre 8 et 12 heures.
  • Puis faire les crêpes: rajouter si besoin du lait dans la pâte, sans trop diluer toutefois. Il faut beurrer la poêle toutes les 5 crêpes environ et utiliser une crêpière.

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